新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星24px;'>鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外(wài)观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很常鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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